お吸い物などにぴったりの、上品な味わいのだし昆布です。真昆布や羅臼昆布に次いで高級とされています。香りの高い澄んだだし汁がとれ、癖も少なく素材の色や味を変化させないため料亭の会席料理などに珍重されています。ぬめりの強い良質なものを厳選しました。カルシウムやアルギン酸などの健康成分を豊富に含んでいます。お吸い物や湯豆腐などにお薦めです。主にだし昆布に使われますが、千枚漬けや湯豆腐などにもお使いいただけます。180g入り。