北海道函館名物、いかそうめん。新鮮なお刺身のいかを、その名の通りそうめんのように細長くカットし、わさび醤油や生姜醤油、麺つゆなどをつけてすすって食べる、という料理です。本品は北海道産の厚みがあって歯ごたえ良好な真いかだけを使い、獲れたてのものをただちに「スチールベルトトンネルフリーザー」を用いて瞬間冷凍をかけています。いかそうめんに一番大事な「鮮度」を大切に保っているので、一口食べて驚く甘みは獲れたてそのまま。ギフトにも喜ばれるたっぷり3枚、6人前セット。無添加・無漂白でお届けいたします。