お刺身用の特大甘エビです。美味しい甘エビに一番大事なもの、それは鮮度。
なぜなら甘エビはエサを溶かすための酵素を持っていて、放っておくとこの酵素で自分自身を溶かしてしまうため。そのため、漁獲してからどれほど素早く冷凍加工を行うかが非常に重要となるんです。
そこで私たちの甘エビは、漁獲したものを船上でただちに冷凍してしまうため、鮮度という点でまさに最高のものをお届けしています。
身の歯ごたえと甘みの強さ、とろみある触感、どれを取っても一流の甘えびです。約24〜30尾前後で500g。