極寒の海で漁獲され、目利きの厳重なチェックを経て仕入れられた身入り抜群の蟹を、水揚げから間もない新鮮な状態で丹念に茹であげ加工し、トンネルフリーザーを用いた急速冷凍で旨味を閉じ込めています。瑞々しくツヤのある蟹肉がぎっしりと詰まった、甘味の濃厚な一級品のずわい蟹脚です。１〜3名様向け。